Queso

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Gordoan - 1 queso entero

Queso de Gordoa, de ovejas que pastan encima del nacimiento del Zadorra. Queso de 1,2 kilogramos, con corteza dura, de color amarillo pálido, con un interior compacto, blanco que va hacia el marfil amarillento, con ojos pequeños desigualmente repartidos y en número escaso. Queso amparado con la...
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Lekuona - 1 queso entero

Queso de Araia, de alta montaña. Queso de 1,2 kilogramos, con corteza dura, de color amarillo pálido, con un interior compacto, blanco que va hacia el marfil amarillento. Con ojos pequeños desigualmente repartidos y en número escaso. Queso amparado con la “Denominación de Origen Idiazabal”...